Comida y bebida
Comida mineira: guía de la cocina de Minas Gerais
La comida mineira es frijoles, harina de mandioca, cerdo, verduras y queso. El Mercado Central de BH abre lun. a sáb. 8:00 a 18:00, dom. 8:00 a 13:00.
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La comida brasileña cambia por completo de una región a otra. Estas guías cubren qué comer en cada lugar, los mercados que valen una mañana y las destilerías de cachaça que se pueden visitar.
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Comida típica de Brasil por región: qué comer y dónde
Acarajé en Bahia, tacacá y açaí sin azúcar en Pará, queso artesanal en Minas Gerais, dulces de Pelotas en el sur. Qué comer en cada región de Brasil y en qué mercados.
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Destilerías de cachaça que vale la pena visitar: Salinas y más
Minas Gerais tenía 564 productores de cachaça registrados en 2025. Salinas reúne decenas de destilerías y un museo, y Paraty tiene la primera indicación geográfica del país.
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Guía de comida bahiana: acarajé, moqueca, caruru y dónde comer
Dendê, leche de coco y camarón: qué pedir en Salvador. El oficio de las baianas de acarajé es patrimonio nacional desde 2005, y el caruru se sirve el 26 y 27 de septiembre.
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Mercados de Brasil: guía de ferias y mercados
Seis mercados de Brasil, del Ver-o-Peso de Belém (1625) al Mercadão de São Paulo (1933): qué comer, cuándo ir y cómo comprar sin sorpresas.